艾草青团

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1.将采摘新鲜的嫩艾草叶清洗干净。

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2.控水。

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3.煮锅里倒入适量清水，开锅后加入一小勺盐，小苏打，放入艾草叶煮5分钟。

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4.然后捞出再清水冲洗几遍，滤干水份，然后用搅拌机打成泥。

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5.将粘米粉用刚烧开的水搅拌均匀，揉成团，再跟艾草泥，一点点花生油一起倒入糯米粉中搅拌均匀。

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6.揉成面团，盖盖静至30分钟。

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7.这时候可以来做馅儿了:把黑芝麻，花生米炒熟，再跟白糖一起放入搅拌机打碎，然后加入些许蜂蜜。

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8.搅拌均匀后，揉成小小团。

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9.这次做了咸，甜两种口味。这个是之前自制的肉松。

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10.把艾草面团分别分成每个30克一小团，放一个小黑芝麻团，包好。

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11.一样做法。

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12.防止开裂的话可以在包好的面团面涮一点花生油，垫在油纸上（没有油纸就直接在蒸笼格上刷一层薄薄花生油）。

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13.冷水小火上蒸，水开盖盖后中火????蒸10分钟即可。

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14.美美哒????。

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15.好吃。

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16.今年做几回了，吃不腻！