蒜泥白肉

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1.五花肉洗净焯水。

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2.焯水后煮至8分熟（不要太烂）。

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3.放凉后切薄片。

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4.胡萝卜刨成片。

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5.大蒜切碎备用。

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6.蒜泥加入生抽、辣椒、醋、糖、花椒粉调成汁。

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7.将五花肉和胡萝卜片装盘。

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8.浇入调好的蒜泥汁即可。