酸菜梗瘦肉丝炒毛豆

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1.食材：毛豆。

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2.酸菜梗。

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3.瘦肉丝。

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4.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

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5.将酸菜梗放在案板上切开，待用。

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6.随后，将毛豆下入清水锅煮开，煮至断生熟软，捞出。

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7.烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝，加点料酒翻炒翻炒至变色。

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8.接着，合入毛豆和酸菜梗翻炒翻炒。

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9.然后，加点盐、鸡精。

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10.调味炒匀即成。