大家在制作红糖饼的时候估计遇到过不少问题,比如煎红糖饼的时候会流糖出来,出锅的红糖饼凉了会变硬,这些都是制作方面的小技巧,可是还有很多人不会,待会在制作过程中我会给大家详细讲解原因。今天教大家做的这款黑芝麻红糖饼采用的是发面的方法,比不发面版本的红糖饼口感自然好了很多,刚煎好的黑芝麻红糖饼外皮是酥脆的,用手掰开可以看到里面绵密的组织,咬一口香到骨子里,没有谁会不喜欢的。面点这东西很好消化,所以做早餐挺不错的,平时搭配燕麦米糊或者小米粥一起吃,既营养又美味,大家一起来学学吧!下面我给大家分享这款美味的黑芝麻红糖饼的制作方法以及制作技巧,请仔细阅读我的文章吧!
1.首先将南瓜去皮后切片装入盘子里,用微波炉高火叮6分钟,用料理机打成泥,放凉后再用。
2.接着将面团所需要的食材全部放入面包机里,揉成光滑的面团,揉面时加油可以让饼的口感更加松软,放凉了也不会变硬。
3.用面包机的发酵功能将南瓜面团发酵至两倍大,扯开面团,可以看到蜂窝状即可。
4.开始准备馅料,将30克红糖、20克花生碎、10克面粉和10克黑芝麻粉混合均匀,黑芝麻红糖馅就做好了。加入面粉可以防止红糖融化后流出来。
5.面团上撒少许面粉,用手反复揉搓,揉成光滑的面团即可。
6.将面团搓成长条,分成17个大小差不多的小剂子。
7.取一个小剂子搓圆后按扁,用擀面棍稍微擀大一点。
8.在面皮的中间包入黑芝麻红糖馅。
9.像捏包子的手法那样捏紧收口。
10.用手按扁后盖上保鲜膜,松弛10分钟,依次包好所有的饼。
11.松弛好的饼胚。
12.电饼铛预热后刷一层油,放入松弛好的饼胚,盖上盖子,上下火小火煎1分钟后翻面,煎至饼膨胀两面上色即可出锅,一锅饼大概3分钟左右的时间能煎熟。
13.香甜松软的黑芝麻红糖饼就做好了。
14.诱人不?
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人