无油大枣煮鸡爪

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1.处理鸡爪，剪掉鸡爪的指甲，给掌中宝剪成十字花。

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2.洗干净的鸡爪，放锅里绰好，绰完，捞出，用凉水再洗干净，鸡爪放锅里，添水，没过鸡爪，把大枣和所有辅料全加入。

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3.大火烧开，转中火二十分钟。

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4.以后十分钟大火收汁，上色。