香辣蟹

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1.准备的用料。

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2.水里面加点盐把螃蟹加入养半小时左右。

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3.用刷子把螃蟹清洗干净，脐部扒掉一起刷干净。

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4.壳扒开，腹部剁成小块，生姜切片，葱切断。

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5.油加热爆香葱姜，香料。

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6.加入辣豆豉炒出香味。

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7.加入处理好的蟹。

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8.加入料酒翻炒。

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9.稍微加点水，鸡精，盐盖上锅盖烧十分钟左右就可以。