香菇蒸虾

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1.把香菇洗干净，去蒂。

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2.海虾洗干净，剥去虾壳，切成小块，剁成虾蓉。

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3.把青椒，胡萝卜洗干净，取1/4的青椒切成碎末。切下五片胡萝卜，切成碎末。

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4.把虾蓉，胡萝卜丁与青椒丁充分混合，加适量盐，搅拌均匀。

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5.用勺子舀取少量混合物，放在香菇上，尽量每个放得均匀一些。

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6.蒸锅内放入适量水，烧开后，把盘子放入锅内，大火蒸6分钟即可。