鹌鹑蛋红烧肉

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1.鹌鹑蛋洗净煮熟。

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2.去壳备用。

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3.五花肉洗净切块。

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4.冷水下锅煮开后捞出洗净沥干水份。

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5.放入油锅中炒至表面微黄。

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6.放入姜 蒜瓣 八角 生抽 老抽 鸡精 盐 冰糖 多放点黄酒。

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7.加入适量温水。

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8.大火烧开转中火烧到水剩一半。

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9.加入鹌鹑蛋。

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10.烧至鹌鹑蛋上色入味。

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11.装盘即可食用。

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12.成品图。