腌萝卜干

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1.新鲜的白萝卜洗净切成小片。

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2.放帘子上在太阳下晒一天。

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3.晒成七、八分干就可。

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4.萝卜片放到深盆中，加盐、白糖、陈醋、生抽、姜片、蒜、干辣椒拌匀。

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5.放到干净无水的瓶子里盖盖密封一个星期。

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6.爽脆清口的萝卜干，佐粥最佳了。