腊肉炒蒜苗

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1.备好食材： 蒜苗去根去老叶清洗干净备用。

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2.茎和叶子分开，茎用刀划开，切成段备用。

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3.腊肉切成薄片。

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4.红椒切成条。

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5.热锅倒入少许花生油，下腊肉小火煸香出油脂。

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6.下红椒条翻炒。

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7.下蒜茎段翻炒片刻，下叶子炒一分钟，加入少许热水及少量盐翻炒均匀即可。

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8.叶子炒至变翠绿即可，加少许鸡精调味。

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9.出锅装盘，成品。

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10.成品。