孩子吃饭问题,一直是妈妈们的心病,据儿科医生介绍:孩子的脾胃问题多半是吃出来的,即饮食不当,如跑着吃、追着喂、吃了太多高热量食物、吃的过撑等等,久而久之,孩子的脾胃功能受到严重伤害,甚至严重挑食、厌食等~因此,解决孩子的脾胃问题除了要注意饮食习惯之外,还要保证健脾食材的摄入,把脾胃养好才是基础~
引起孩子挑食另一个原因:B族维生素缺乏也是重中之重,B族维生素是维持新陈代谢不可或缺的营养素,它缺乏会导致孩子代谢缓慢、吸收差、发育迟缓,摄入的食物无法运化代谢,孩子自然就对食物提不起兴趣,或者只吃几口自己爱吃的;另外,B族维生素的缺乏还是导致孩子注意力不集中、记忆力差、多动紧张、精神障碍、视力下降等的重要原因。
而现实情况是,B族主要来源于全谷物,而现在孩子从出生吃的母乳、米粉、奶粉到各种辅食都吃的太精细了,这也是国内90%以上的孩子B族维生素缺乏成为一种常态的原因。过度的“溺爱”,精细的食材,毁掉的有可能不仅仅是孩子尝试新食物的机会,更有可能耽误孩子的健康以及强健孩子脾胃的机会~
那么,如何健脾以及补充B族维生素呢?
简易早餐五珍粉,是适合孩子最快捷的健脾以及补充B族维生素的全谷物食品~
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女