春天这个季节最适合吃青团了,外皮油绿如玉,看着特别有食欲;内馅包裹糖豆沙或者咸蛋黄,吃起来特别美味。
青团界的网红非【咸蛋黄肉松青团】莫属,有些人为了吃上一个网红青团,排队3小时也愿意,与其这样浪费时间,还不如自己动手丰衣足食,因为做法一点也不复杂。
一般的青团外皮会选用艾草汁做成,找不到艾草也可以用菠菜代替,一样很好吃。青团出炉后,色泽会变得很光滑,口感软糯Q弹,甜而不腻,肥而不腻,吃一口就爱上!
点击查看大图1.菠菜叶加入适量水,用搅拌机打成汁备用。
点击查看大图2.咸蛋黄刷白酒后,入烤箱,180度烤10分钟,把咸蛋黄烤熟。
点击查看大图3.把咸蛋黄放入盆中碾碎加入肉松和沙拉酱拌匀。
点击查看大图4.揉成20克一个的小球备用。
点击查看大图5.25克澄粉放入盆中,倒入25克开水用筷子迅速搅匀。
点击查看大图6.另取一个盆,加入菠菜汁,200克糯米粉和35克粘米粉。
点击查看大图7.把几种食材混合揉成光滑的绿色粉团,盖好保鲜膜防止风干。
点击查看大图8.平均分成30克一个的小团。
点击查看大图9.取30克面团,揉圆按扁,放入揉好的馅团。
点击查看大图10.用虎口收口,慢慢揉圆,成型。
点击查看大图11.全部包好,揉圆,青团下边垫油纸防粘。
点击查看大图12.锅里先把水烧开,再把蒸屉放上去,中火蒸15分钟。
点击查看大图13.出锅,趁热刷一层熟油哦。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿