广式白糖糕

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1.准备好粘米粉，市场上散装的粘米粉也可以的。

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2.230克的粘米粉，加入160毫升温水。

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3.加入40克白糖，喜欢吃甜一点的可以多加点糖。

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4.加入3克安琪酵母。

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5.搅拌均匀后，纱布湿一下水盖住发酵至1个小时。

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6.如图所示，起很多气泡就是发酵成功了。

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7.米浆搅拌一下盘里刷点油摸匀，打三大勺米浆到到盘里。

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8.十分钟左右就可以出锅了，厚浆的要加长时间。

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9.蒸熟后拿出来凉后切块，白糖糕上的是自己做的桂花汁，是自己摘下来晒的所以没有买的那些漂亮。

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10.也要做了一些小杯子的。

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11.广东的白糖糕就做好了。