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大豆是蛋白质含量最高、氨基酸组成合理的农作物。大豆蛋白质含量范围在35-50%之间，平均蛋白含量在40%左右，其蛋白质组成分别为63%球蛋白，12%白蛋白，3%醇溶蛋白和7%谷蛋白。大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力……。这是我专门为素食盆友们做的一道新菜品(´-ω-`)，也是减肥小美女们的美味佳肴哦????，此菜品特点咸、甜、酸、辣、鲜是下饭的一道好菜。
点击查看大图1.提前把大豆蛋白泡入冷水中（30分钟）。
点击查看大图2.提前把木耳泡水中（2小时）。
点击查看大图3.把土豆去皮切丝泡入冷水中去除淀粉。
点击查看大图4.把备好的胡萝卜、青椒切丝。
点击查看大图5.把木耳控干水分切丝，把泡好的土豆丝控干水分装入盘中备用。
点击查看大图6.把白糖、醋、自然鲜酱油、鸡粉、淀粉、盐搅拌均匀备用。
点击查看大图7.把大豆蛋白放入少许淀粉搅拌均匀。
点击查看大图8.锅中放少许油，油温适度放入豆蛋白煸炒至微黄出锅备用。
点击查看大图9.锅中放少许油，放入郫县豆瓣酱煸炒出红油，放入葱末、蒜末、姜丝和泡椒丝绿尖椒丝炒出香味。
点击查看大图10.放入胡萝卜、木耳、土豆、青椒丝煸炒，然后放入大豆蛋白丝。
点击查看大图11.倒入提前调制好的调味汁翻炒，放入葱丝即可。
点击查看大图12.一道美味素食鱼香肉丝就做好了。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
