尖椒炒牛心

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1.卤好的牛心适量，切片。

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2.胡萝卜去皮切片，尖椒去籽切块，葱姜备好。

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3.锅里注油烧热，爆香葱姜。

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4.下胡萝卜和牛心一起翻炒约一分钟。

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5.加生抽，炒香。

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6.加尖椒。

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7.加盐。

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8.炒至尖椒断生即可。