海苔豆腐

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1.老豆腐切小块，不要切太厚。

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2.海苔4张，沿着纹路剪下来。

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3.拿一片包着豆腐中间，最后封口处手湿一下水摸一下就会粘住了。

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4.每一条海苔包一片豆腐，豆腐要用老豆腐，这样就不会碎，厚度可以自由选择，其他豆腐就不好搞了。

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5.包好后两面都沾一下生粉。

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6.锅里放入油，油热后把豆腐块放入煎。

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7.把两面煎至金黄，火要开小火。

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8.调酱汁：蚝油1勺，生抽2勺，姜适量，白糖一勺，鸡粉1勺，盐先不要放，后面试了味不够再放，加入适量的水到酱汁里搅拌均匀。

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9.把酱汁倒入锅里，然后加入适量的水，盖上锅盖。

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10.焖至酱汁变稠即可上盘。

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11.非常上档次的一道素菜，味道也很好。