雪菜瘦肉丝炒腐竹

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1.食材：腐竹（已泡发）。

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2.雪菜（已清洗）。

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3.瘦肉丝。

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4.在瘦肉丝中加点料酒、调和油拌匀，待用。

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5.将已泡发的腐竹放在案板上切开，待用。

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6.将雪菜放在案板上切碎，待用。

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7.烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝翻炒翻炒。

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8.然后，合入雪菜和腐竹翻炒翻炒，加点鸡精。

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9.炒匀，即可。