搜索
点击查看大图1.将牛腩洗净切成块。
点击查看大图2.生姜拍破。
点击查看大图3.将牛腩放入滚水中氽水，去浮沫。
点击查看大图4.炒锅放油，油热后，中小火加入火锅底料炒香。
点击查看大图5.放入花椒、八角、生姜、大蒜、干辣椒炒香。
点击查看大图6.锅内注入水，加入酱油、白酒、牛腩煮沸。（水以没过牛腩为准）
点击查看大图7.将锅内汤水及食材全数移入砂锅内，加入酱油、鸡粉、白糖以及山楂拌匀。
点击查看大图8.大火煮开后，盖上盖以小火炖2小时至牛腩软烂。（如果有高压锅可以节约很长时间）
点击查看大图9.将白萝卜去皮切成块。
点击查看大图10.以原汁加水及适量盐，放入萝卜煮至熟透。（水以没过萝卜为准）
点击查看大图11.将香菜洗净切成段。
点击查看大图12.将萝卜放在碗底，上面盖上牛腩，再浇上汤汁，撒上香菜即可。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
