瘦肉丝酸菜梗炒毛豆

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1.食材：毛豆。

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2.瘦肉丝。

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3.酸菜梗。

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4.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

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5.在瘦肉丝中加点料酒、盐、食用油拌匀，待用。

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6.将酸菜梗放在案板上切开，待用。

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7.随后，将毛豆下入清水锅中煮开，煮至断生至熟，捞出待用。

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8.烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝翻炒翻炒。

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9.接着，合入毛豆和酸菜梗翻炒翻炒。

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10.然后，加点白糖、鸡精。

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11.炒匀，即可。