红烧肉

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1.五花肉切小块，在开水锅中焯烫并撇去浮沫。

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2.捞入漏水的篮子中冲洗干净并控干水份。

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3.准备味极鲜，老抽，白酒，冰糖，姜片和葱段。

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4.起锅烧油（比平时炒菜油要多）。

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5.倒入葱段和姜片炒香。

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6.倒入五花肉煸炒。

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7.五花肉炒出金黄色的时候，倒入白酒提色。

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8.倒入老抽上色。

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9.倒入味极鲜提香。

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10.倒入冰糖增色。

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11.加入撇去浮沫的肉汤没过五花肉，并盖上盖进行闷煮，时间为半个小时。

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12.在炖煮的过程中汤汁不要收的太干（汤汁拌饭也是超级下饭）。

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13.成品图。