广式萝卜糕

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1.香菇，腊肠切碎，虾米洗干净。

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2.白萝卜去皮，擦丝。

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3.粘米粉350克加水400克，搅拌均匀。

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4.锅里加一点油，把香菇，腊肠，虾米炒香。

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5.倒入萝卜丝，加盐，继续翻炒，炒至萝卜变软，可以轻松夹断，加少许鸡精和白糖。

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6.再次把粘米粉奖搅拌均匀，趁热倒入萝卜丝里，拌匀。

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7.放入模具里，压平，我用的是学厨磅蛋糕模具，是三个的量。

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8.蒸40分钟，晾凉后取出。

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9.蒸熟的萝卜糕可以直接食用，也可以等它凉投切片煎着吃。