西红柿疙瘩汤

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1.西红柿切块。

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2.面粉3勺。

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3.分数次加入水。

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4.用筷子搅成棉絮状。

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5.打入一个鸡蛋，并搅散。

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6.起锅烧油。

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7.油八成开倒入西红柿切块，加入盐。

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8.炒出红汤（全过程只加盐，让西红柿快速煸炒出红汤）。

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9.加入清水烧开。

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10.沿锅边倒入蛋液。

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11.待蛋液全部浮起来之后，倒入面疙瘩并用锅铲捣碎。

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12.上桌前撒上葱花即可。