春笋炒三鲜

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1.准备所需主料。（肉丝放入盐，少许淀粉，料酒腌二十分钟左右）。

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2.胡萝卜，笋切丝。然后放入水里焯一下。洗净备用。

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3.锅中放入少许食用油，放入胡萝卜，笋丝煸炒。

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4.放入肉丝继续煸炒。

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5.肉丝炒至变色，放入黑木耳，香菇，金金菜继续煸炒。

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6.放入盐，绵白糖适量水，等汤汁基本收干即可。