红烧鱼块

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1.冷过热油，油不要太多，因为鱼块已经炸过，再倒入太多油的话，会感觉非常油腻。并放入葱姜蒜。

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2.葱姜蒜炒出味后，放入鱼块，并倒入生抽。

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3.翻炒鱼块上色后，再倒入适量水，水将没过鱼块即可，大火煮开，中火熬二十分钟左右。

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4.鱼块呈金黄色后收汁出锅即可，也可以再放点葱末或香菜调味，因为我不太喜欢所以最后没放。