蔬菜焖面

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1.准备原料：土豆和胡萝卜切成滚刀块，豆角去筋掰成段，少许五花肉切片，蒜拍完后切粒。

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2.热锅凉油烧热，下五花肉片，把五花肉钟里的油煸出来，炒出香味。

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3.倒入土豆，胡萝卜，豆角，继续煸炒。

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4.蔬菜煸炒1分钟左右，倒入高汤或开水没过蔬菜，开始调味，放入盐少许，五香粉少许，辣酱一汤勺。

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5.把面条均匀铺在蔬菜之上，盖上锅盖中小火开始焖。

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6.直到锅中水分快要收干，最后撒上蒜末，将面条和蔬菜拌匀

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7.盛出开吃。