中种北海道吐司

点击查看大图

1.所有主料按照先液体后粉类一起放入面包机，和成光滑的面团。

点击查看大图

2.和好的面团放入容器中盖保鲜膜醒发制两倍大，然后放入冰箱冷藏20小时左右。

点击查看大图

3.从冰箱取出面团撕成小块放入厨师机。

点击查看大图

4.将辅料里的食材除黄油外放入厨师机的大碗里，启动厨师机将面团揉出筋性。

点击查看大图

5.加入黄油。

点击查看大图

6.能拉出大片薄膜就可以了。

点击查看大图

7.将面团整好型盖保鲜膜松弛十分钟。

点击查看大图

8.分成三分盖保鲜膜松弛十分钟。

点击查看大图

9.将小面团擀长卷起（卷两圈）松弛十分钟。

点击查看大图

10.松弛好的面团擀长（卷三圈）卷起来。

点击查看大图

11.放入模具中盖保鲜膜醒发制模具八分满。

点击查看大图

12.发酵八分满。

点击查看大图

13.刷蛋液烤箱提前预热上下火180°烤35分钟。

点击查看大图

14.出炉了。