家常小炒

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1.准备食材，如图，

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2.五花肉切片，

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3.加少许黄酒焯水，焯水一是去腥，去油，二是炒出来不柴，易成熟，

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4.毛豆加盐焯水，焯水后易成熟，

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5.捞出备用，

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6.白干切菱形片，青椒切丝，

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7.起锅油热下入五花肉煸炒出油，

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8.下入白干翻炒，烹料酒，

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9.再下入毛豆青椒一同翻炒，

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10.加少许生抽，盐，糖，鸡精调味，炒至食材成熟即可！

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11.成品！

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12.成品！美味下饭的家常小炒，Ok！