莴笋焖鸭肉

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1.备好食材： 莴芛剥去老筋，洗净切成滚刀块备用。

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2.姜切片备用。

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3.热锅倒入适量花生油，下姜片煸香。

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4.鸭肉适量（已煮熟）。

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5.放入鸭肉煸炒均匀，加入适量料酒翻炒片刻。

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6.下莴笋块翻炒均匀。

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7.加入适量热水，及盐焖煮十五分钟

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8.待汤汁快收干时，即可关火，加入少许鸡精。

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9.出锅装盘，成品。

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10.成品