芒果班戟

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1.将蛋黄打入到无油无水的干净盆里，加入糖粉，搅拌均匀。

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2.再倒入牛奶，搅拌均匀。

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3.筛入低筋面粉拌匀，低筋面粉过筛可以将面糊搅拌得更均匀，黄油融化后倒入其中一起搅拌均匀。

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4.将搅拌均匀地面糊再次过筛，然后盖上保鲜膜入冰箱冷藏半小时。

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5.取出平底锅，全程用小火，将面糊倒入锅中，转一圈让面糊均匀铺满平底锅，煎至面皮开始鼓泡，边缘可以提起时就可以离火了。

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6.将饼皮取出放在盘子里，盖上保鲜膜晾凉。

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7.淡奶油加入糖用电动打蛋器打发至出纹路即可。

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8.芒果去皮取出果肉。

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9.取一张饼皮，挤上适量的淡奶油，摆上芒果肉，再挤上一层淡奶油，然后将其包好，芒果班戟就做好了，冷冻后品尝味道更佳。