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做班戟只要一口平底锅就够了，不需要烤箱，主要是这个火候得掌握好，不然做糊了，做火大了，黄黄的颜色就变成黑的，红的，不好看了。而且这个倒面糊也不是光倒就行了，准确的说是应该把锅用小火烧热，再离火将面糊用勺子舀取适量倒入锅中，马上将平底锅转一圈，让面糊均匀铺满锅底，再放到火上慢慢煎，等看到饼皮鼓起泡泡时，锅边的面皮可以揭起来时，就可以出锅了，此时饼皮黄黄的，也熟了，颜色还漂亮。煎好的饼皮要用保鲜膜盖好，防止干掉。
点击查看大图1.将蛋黄打入到无油无水的干净盆里，加入糖粉，搅拌均匀。
点击查看大图2.再倒入牛奶，搅拌均匀。
点击查看大图3.筛入低筋面粉拌匀，低筋面粉过筛可以将面糊搅拌得更均匀，黄油融化后倒入其中一起搅拌均匀。
点击查看大图4.将搅拌均匀地面糊再次过筛，然后盖上保鲜膜入冰箱冷藏半小时。
点击查看大图5.取出平底锅，全程用小火，将面糊倒入锅中，转一圈让面糊均匀铺满平底锅，煎至面皮开始鼓泡，边缘可以提起时就可以离火了。
点击查看大图6.将饼皮取出放在盘子里，盖上保鲜膜晾凉。
点击查看大图7.淡奶油加入糖用电动打蛋器打发至出纹路即可。
点击查看大图8.芒果去皮取出果肉。
点击查看大图9.取一张饼皮，挤上适量的淡奶油，摆上芒果肉，再挤上一层淡奶油，然后将其包好，芒果班戟就做好了，冷冻后品尝味道更佳。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
