板栗烧排骨

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1.准备好食材

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2.排骨冷水上锅焯水

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3.水开煮一会儿，去掉浮沫

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4.焯好水的排骨过凉水洗干净

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5.起锅烧油，油三成热时，小火下冰糖炒糖色

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6.糖变成微黄色

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7.下香料煸炒出香味

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8.下排骨翻炒上色

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9.下米椒翻炒均匀，加盐、耗油，胡椒粉、料酒调味

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10.转入电高压锅压20分钟

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11.趁着压排骨的时候，板栗焯水剥开取果仁

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12.二十分钟到，加板栗入锅，焖5分钟

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13.再次转入炒锅收干汤汁，加蒜头

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14.加蒜梗翻炒均匀，焖一会儿

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15.加鸡精和料酒调味，翻炒均匀

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16.待汤汁快收干时，起锅装盘

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17.味道和颜值都美美哒。