莴笋炒猪肝

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1.猪肝提前放入清水里浸泡1小时，中间换二次水。

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2.把猪肝切薄片，切的越薄越好。

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3.放了料酒，淀粉，盐腌15分钟左右，胡萝卜，莴笋切片备用。

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4.胡萝卜放入水里焯一下。

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5.锅中放入食用油，油温高放入姜片爆香。

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6.放入猪肝煸炒。

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7.放入生抽，老抽继续煸炒。

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8.放入绵白糖继续煸炒。

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9.放入鲍鱼干贝酱继续煸炒。

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10.取出煸炒好的猪肝。

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11.另起一锅，放入少许食用油，油温高放入胡萝卜，莴笋煸炒。

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12.放入猪肝。

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13.放入少许水，等汤汁收干即可。