家常菜----辣烧豆腐

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1.将大豆腐清洗干净，切成大块，装入盘中待用。

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2.热锅放油烧热，将大豆腐块放入锅中煎，煎至两面呈金黄色时。

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3.铲出，装入盘中待用。

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4.热锅放油烧热，爆香葱姜末，辣豆瓣酱，辣椒油。

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5.倒入清汤，加入精盐，五香粉，生抽烧开，放入煎好的豆腐块。

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6.大火将豆腐块烧开。

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7.将汤汁收干，最后加入味精调味。

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8.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。