辣炒老来少芸豆

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1.辅料准备，把姜切片是因为如果不喜欢吃姜，方便挑出来，不介意姜的可以切成丝。

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2.芸豆掰成5公分左右，清洗干净。

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3.冷过热油，放入辅料，炒出香味。

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4.放入芸豆，炒到芸豆稍变软，大概十分钟左右。

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5.倒入适量的水，大火煮开，刚没过芸豆即可。

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6.盖上锅盖，焖约二十分钟左右，然后大火收汁即可。