蒜苔炒肉

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1.猪肉剁碎，成末状

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2.蒜苔

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3.姜，蒜，因为我不爱吃姜，所以切的大片

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4.辣椒，喜欢吃更辣的可以用小米椒

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5.热锅放少量油，煸炒肉末，小火煸出油

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6.用煸出的油加入豆豉和肉末一起炒（如果没有煸出油，可以再倒一点油），炒香后放入蒜和姜，继续炒香

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7.倒入少量白酒翻炒，放入辣椒，倒生抽，翻炒

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8.倒入蒜苔大火炒40秒，加入白糖提鲜，炒一下，出锅