回锅蒜苔五花肉

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1.准备食材：蒜苔，五花肉，葱姜末。

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2.起锅烧水，放入切段的蒜苔焯烫（加一点盐，滴几滴食用油，可以让蒜苔在焯烫之后保持鲜亮的颜色；蒜苔焯烫后可以快速入味）。

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3.五花肉在开水锅中焯烫（放入葱段、姜片，一点盐）。

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4.焯烫好的五花肉切成薄片。

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5.起锅烧油。

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6.炒香葱姜末。

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7.倒入五花肉煸炒，并加入盐和生抽。

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8.倒入蒜苔煸炒，不可炒的时间过长，蒜苔会糊的哟。

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9.成品图。