腊肉炒手撕包菜

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1.备好食材：包菜洗净，用手撕成小块备用。

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2.腊肉用热水烫下，切成薄片，红椒洗净去蒂去籽切成小块，姜切片备用。

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3.热锅倒入适量花生油，下姜片及腊肉小火煸炒至金黄色。

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4.下红椒块翻炒片刻。

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5.下包菜大火翻炒均匀。

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6.待包菜炒至八成熟时，放入适量盐，及生抽调味炒匀。

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7.出锅装盘，成品。

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8.成品。