酸甜蕨根粉

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1.准备材料：黑白木耳提前温水泡发；红黄椒小半个，蕨粉一包。

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2.开水倒大碗里放凉，红黄椒切丝。

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3.泡发洗净的木耳下锅煮熟，多煮几分钟。

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4.煮好的木耳倒入漏水盆沥干水份。

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5.蕨粉和冷水一起下锅煮。

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6.把熟花生和话梅（我话梅不够找了两山楂卷）放同一碗里，倒入生抽、醋（多一点）、白糖、鸡精泡着。

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7.调料漫过花生。

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8.蕨粉煮的时候搅散，不要粘联，煮至每一根都软软滑滑的。

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9.沥掉煮开的热水。

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10.把蕨粉倒到冷开水里，搅开，一根根分离。

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11.再次沥干水份。

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12.加入木耳、红黄椒。

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13.连汁一起倒入泡过的花生话梅、撒上蒜蓉。

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14.烧点烧油，浇在上面。

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15.上下搅拌均匀。

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16.酸甜的凉拌蕨粉上桌了！