蒜薹炒猪脸肉

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1.准备好一块猪脸肉，猪熟，筷子能叉得进就行了（我只用了一半）。

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2.猪脸肉切薄片。

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3.蒜薹切段，姜切丝，米椒切粒。

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4.起锅烧油，小火下花椒煸香，捞出花椒不要，下豆瓣酱炒出红油。

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5.下猪脸肉翻炒上色。

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6.煸出油。

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7.下米椒，姜丝翻炒均匀。

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8.下蒜薹翻炒均匀。

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9.加米酒增香，加鸡精调味。

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10.起锅装盘。

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11.好了Y(^o^)Y。