酸甜开胃----茄汁土豆片

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1.所有食材准备好。

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2.土豆削皮，切成薄片，放水中浸泡。

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3.菜椒洗净，切成片。

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4.炒锅加热倒油，放葱姜爆香。

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5.放入土豆片翻炒片刻。

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6.土豆变透明，淀粉炒出来后，放入适量的盐。

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7.大约翻炒3分钟左右，放入菜椒片翻炒。

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8.菜椒变色后，倒入适量的番茄酱。

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9.将番茄酱拌匀，稍烧半分钟入味后，即可关火装盘。