韭菜煎鹅蛋

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1.春韭1把，洗净控水，鹅蛋1个。

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2.韭菜切末。

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3.韭菜末里打入一个鹅蛋，加点蚝油，盐。

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4.搅拌均匀。

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5.锅烧热，油稍微多放一点，温热时倒入韭菜蛋液。

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6.用铲子往边缘摊一摊。

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7.底面煎至定型后翻个面，直到把蛋液韭菜煎熟即可。

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8.鲜美得很。