蚕豆花开映女桑,方茎碧叶吐芬芳,春末夏初,正是飘香好时节。
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分,钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱、B族维生素、有增强记忆的健脑作用。
下午茶时间,品蚕豆糕,不仅美味,更是健脑佳品。
点击查看大图1.胡豆去壳洗净。
点击查看大图2.锅中加水煮胡豆。
点击查看大图3.剥去胡豆皮,将胡豆瓣泡入清水中。
点击查看大图4.沥干水份后,放入食品袋中,用擀面杖压碎。
点击查看大图5.挤出胡豆面。
点击查看大图6.炒锅内放猪油,开小火融化猪油。
点击查看大图7.放入胡豆面,小火炒。
点击查看大图8.筛入小麦淀粉。
点击查看大图9.小火炒匀。
点击查看大图10.加入糖粉炒匀。
点击查看大图11.炒至抱团起锅。
点击查看大图12.稍凉加入椴树白蜜,和成团。
点击查看大图13.将蚕豆面和自制红豆沙用厨房秤分剂子,搓团。
点击查看大图14.胡豆面包入红豆沙。
点击查看大图15.搓成圆球形后,用模具压。
点击查看大图16.做好的中式糕点。
点击查看大图17.端上桌的红豆沙蚕豆糕。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女