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蚕豆花开映女桑，方茎碧叶吐芬芳，春末夏初，正是飘香好时节。
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分，钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱、B族维生素、有增强记忆的健脑作用。
下午茶时间，品蚕豆糕，不仅美味，更是健脑佳品。
点击查看大图1.胡豆去壳洗净。
点击查看大图2.锅中加水煮胡豆。
点击查看大图3.剥去胡豆皮，将胡豆瓣泡入清水中。
点击查看大图4.沥干水份后，放入食品袋中，用擀面杖压碎。
点击查看大图5.挤出胡豆面。
点击查看大图6.炒锅内放猪油，开小火融化猪油。
点击查看大图7.放入胡豆面，小火炒。
点击查看大图8.筛入小麦淀粉。
点击查看大图9.小火炒匀。
点击查看大图10.加入糖粉炒匀。
点击查看大图11.炒至抱团起锅。
点击查看大图12.稍凉加入椴树白蜜，和成团。
点击查看大图13.将蚕豆面和自制红豆沙用厨房秤分剂子，搓团。
点击查看大图14.胡豆面包入红豆沙。
点击查看大图15.搓成圆球形后，用模具压。
点击查看大图16.做好的中式糕点。
点击查看大图17.端上桌的红豆沙蚕豆糕。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
