韭黄炒肉丝

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1.把猪里脊肉切细丝。加姜片，料酒抓均匀。最后在放上水淀粉以及少许的色拉油。腌十分钟。

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2.锅起油，把肉丝滑草至发白起锅备用。

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3.锅里放入少许的油，放郫县豆瓣酱翻炒。再放入炒好的肉丝。

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4.起锅前放入韭黄，淋入生抽，放入味精。