凉拌莴笋

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1.将所需材料洗净，莴笋去皮。

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2.去皮的莴笋用刀切成丝。

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3.大蒜野椒，葱香菜切好备用。

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4.取一小碗，加入辣椒油、老干妈辣酱和生抽陈醋，少许香油。

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5.加入切好的辣椒等辅料拌均。（口味重的可下一丁点盐）

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6.上锅入少量水烧开，将莴笋丝在开水里过一下开水即刻盛出来。（不用煮滚哦，否则莴笋不够脆）

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7.捞出的莴笋滤干水分。

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8.加入事先调好的香汁料拌均匀。

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9.成品～吃时再拌透食用。