凉拌蒜薹丝

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1.新鲜的蒜薹，掐头去尾，清洗干净。

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2.起锅烧水。

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3.起锅烧水，加一点点盐在水中，水开下蒜薹焯水至软。

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4.焯好水的蒜薹快速过凉水，用手撕成小丝条。

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5.撕好的蒜薹加盐、糖、鸡精、醋调味，腌20分钟摆盘

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6.加米椒

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7.加大蒜沫

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8.淋上芝麻油

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9.撒上熟芝麻，上桌了

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10.吃的时候拌一拌就可以了