【南瓜的花样年华】南瓜蛋挞

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1.原材料如图。

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2.将南瓜切小丁蒸熟。

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3.飞饼解冻。

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4.将两张飞饼擀薄卷起整形，冰箱冷藏20分钟。

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5.准备制作蛋挞內馅：2个蛋黄、60克牛奶、60克淡奶油、10克糖、5克淀粉。

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6.搅匀过筛备用。

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7.将冷藏好的面皮取出，分割成等量面剂。

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8.将2个面剂粘合在一起，沾低粉，放入蛋挞模。

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9.放入南瓜丁。

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10.倒入蛋挞水，八分满。

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11.预热烤箱，220度，20-25分钟。