香辣黄豆猪蹄

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1.食材准备，木耳黄豆泡发，猪蹄焯水去除浮沫

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2.锅中放油，煎猪蹄

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3.煎制皮起泡

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4.锅中放油炒郫县豆瓣酱和葱姜蒜出红油

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5.放入猪蹄炒至均匀粘上酱汁

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6.花椒八角准备，放入锅中

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7.生抽，老抽，料酒，白糖调汁

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8.放入锅中，加热水没过食材，熬制

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9.焖煮2小时

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10.放入泡发好的黄豆

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11.撒入泡好的木耳

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12.葱切丝，干辣椒碾碎

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13.盛盘，撒葱丝和干辣椒碎即可