鲜滑猪肝汤

点击查看大图

1.猪肝洗净切薄片

点击查看大图

2.葱姜切末

点击查看大图

3.把猪肝放入干净的碗内，加入葱+姜+料酒+生抽+耗油+生粉

点击查看大图

4.搅拌均匀，腌制20分钟

点击查看大图

5.开大火，锅内加猪油和菜籽油，五分热加入一点点葱姜煸炒一下，不要炒糊了

点击查看大图

6.锅内加水，盖上锅盖，开大火????烧开

点击查看大图

7.这是烧开的水

点击查看大图

8.加入猪肝

点击查看大图

9.用筷子搅拌均匀

点击查看大图

10.撇去浮沫，这样汤水清澈干净，出锅前加入一点点盐调味

点击查看大图

11.成品欣赏

点击查看大图

12.成品欣赏