金闪闪@@南瓜香肠面包

点击查看大图

1.材料:高粉 100g 低粉 40g 南瓜泥 60g 糖 15g 奶油 20g 水 35g 快速酵母 1/2tsp

点击查看大图

2.迷你香肠 -  12条 芝士片 – 6 片
装饰:芝麻适量

点击查看大图

3.除奶油外，所有材料混合。

点击查看大图

4.揉匀再加入奶油继续揉至扩展阶段。

点击查看大图

5.放入保鲜盒发酵。

点击查看大图

6.约二倍大，约50分钟。

点击查看大图

7.将面团取出排气，分割成22g一份滚圆。

点击查看大图

8.盖上湿布松驰15分钟。

点击查看大图

9.把面团擀平，整形。

点击查看大图

10.将馅料包入。

点击查看大图

11.卷起整形好，撒上芝麻。

点击查看大图

12.那一支棒打横画线条。（不要画也行）

点击查看大图

13.进行最后发酵约45分钟。发酵完成后。

点击查看大图

14.表面刷上蛋液, 烤箱180度预热后，中层上下火10分钟或至熟即可。

点击查看大图

15.南瓜香肠面包。