麻辣小龙虾

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1.准备配料，生姜大葱洗净切一下，大蒜去皮洗好，干辣椒切好。

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2.新鲜吐过泥沙的小龙虾，去虾线，用刷子刷干净冲干净备用。

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3.锅中放油烧热，放花椒，桂皮，八角，干辣椒爆香。

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4.倒入小龙虾，生姜，大蒜，大葱加水炖15分钟。

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5.小龙虾变色，锅内水收的只剩一点即可。