虎皮鹌鹑蛋烧鲜素鸡

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1.食材：鲜素鸡、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）。

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2.将鲜素鸡拆开包装放在案板上切开，待用。

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3.烧锅倒油烧热，下入剥好的鹌鹑蛋炸至金黄色，捞出。

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4.接着，锅内留适量的底油，下入切好的鲜素鸡两面煎一下。

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5.然后，合入炸好的的鹌鹑蛋，加适量的清水。

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6.加适量的酱油。

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7.加适量的冰糖。

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8.加适量的盐。

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9.调味烧煮开。

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10.最后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。

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11.翻匀，即成。